Marco Filoni

Libero professionista, laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie ed iscritto all’Ordine dei Dottori Agronomi di Prato, provincia dalla quale erogo i miei servizi di consulenza, sia sul territorio toscano che nazionale ed estero.

Lavoro nell’ambito della gestione per la qualità e dei servizi di supporto alle aziende del settore agroalimentare e della ristorazione dal 1999.

Prima di esercitare la libera professione sono stato Responsabile Qualità in primarie aziende e, in società leader di servizi, ho organizzato ed erogato attività di consulenza, auditing e formazione per la grande distribuzione organizzata, l’industria alimentare, la ristorazione ed i servizi di ospitalità. Leggi tutto “Mi presento”

Affianco le aziende nella preparazione e nell’aggiornamento del sistema di gestione per la sicurezza alimentare (manuale di autocontrollo HACCP) e nell’ottenimento e mantenimento nel tempo della conformità ai principali standard di certificazione (es. BRC GSFS, IFS Food, ISO 9001, ecc.).

Svolgo attività di formazione del personale sia con percorsi sviluppati su esigenze specifiche che formulati come previsto dalla normativa igienico-sanitaria vigente (corsi HACCP aziendali per alimentaristi).

Effettuo audit a fornitori e audit interni sia in accordo a standard internazionali che di proprietà del cliente.

Verifico la conformità tecnico-normativa di etichette esistenti o sviluppo le diciture obbligatorie delle nuove etichette a partire dalla scheda tecnica.

Erogo ulteriori servizi di supporto qualificati quali l’assistenza nei rapporti con gli organi di controllo e le perizie di parte.

Gestisco la funzione qualità in outsourcing per aziende nelle quali disporre di una risorsa interna qualificata dedicata potrebbe rappresentare un peso economico eccessivo e, di conseguenza, uno svantaggio competitivo.

Le richieste di informazioni sono sempre gradite! Chiamatemi al 338 4602867 oppure scrivetemi usando i campi sottostanti e vi risponderò velocemente.