Pubblicata linea guida BRC sulla migrazione dai materiali a contatto con gli alimenti

Il British Retail Consortium (BRC) ha recentemente pubblicato una linea guida sulla migrazione dai materiali a contatto con gli alimenti: Guidance on migration from packaging materials into food.

La linea guida prende in esame cos’è la migrazione, come avviene e come può essere minimizzata negli alimenti. Fornisce inoltre una panoramica della legislazione vigente in USA ed a livello Europeo (non dei singoli stati dell’Unione).

I potenziali destinatari della linea guida sono tutte le organizzazioni interessate  a fornire ai propri clienti un prodotto sicuro: distribuzione organizzata, agenti e broker, produttori di alimenti, produttori di packaging, società che forniscono servizi di magazzino e trasporto.

 

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