Pandoro con farina di bachi da seta: ricetta

Il primo gennaio 2018 entrerà in vigore il Regolamento Europeo sui nuovi alimenti. Sono considerati nuovi alimenti quelli non utilizzati in misura significativa per il consumo umano nell’Unione prima del 15 maggio 1997.

Bachi da seta

Rientrano in questa categoria gli insetti e le loro parti. Il video seguente ci spiega la ricetta del pandoro con farina di bachi da seta (Bombyx mori).

 

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