Obbligo di indicazione dell’origine in etichetta per il riso e la pasta

I decreti che prevedono l’indicazione dell’origine della materia prima in etichetta per il riso e per la pasta sono entrati pienamente in vigore.

Come cambiano le etichette

Pasta

Le confezioni di pasta secca prodotte in Italia devono riportare in etichetta le seguenti diciture:

  • paese di coltivazione del grano: nome del Paese nel quale il grano viene coltivato;
  • paese di molitura: nome del Paese in cui il grano è stato macinato.
    Se queste fasi avvengono nel territorio di più Paesi possono essere utilizzate, a seconda della provenienza, le seguenti diciture: Paesi UE, Paesi NON UE, Paesi UE E NON UE;
  • se il grano duro è coltivato almeno per il 50% in un solo Paese, come ad esempio l’Italia, si potrà usare la dicitura: “Italia e altri Paesi UE e/o non UE”.

origine riso

Riso

Il provvedimento prevede che sull’etichetta del riso devono essere indicati:

  • “Paese di coltivazione del riso”;
  • “Paese di lavorazione”;
  • “Paese di confezionamento”.

Se le tre fasi avvengono nello stesso Paese è possibile utilizzare la dicitura “Origine del riso: Italia”.
Anche per il riso, se queste fasi avvengono nel territorio di più Paesi possono essere utilizzate, a seconda della provenienza, le seguenti diciture: Paesi UE, Paesi NON UE, Paesi UE E NON UE.

Visibilità dell’indicazione di origine

Le indicazioni sull’origine dovranno essere apposte in etichetta in un punto evidente e nello stesso campo visivo in modo da essere facilmente riconoscibili, chiaramente leggibili ed indelebili.

Durata dei provvedimenti

I decreti restano in vigore fino alla piena attuazione dell’articolo 26, paragrafo 3 del Regolamento (UE) 1169/2011 che prevede i casi in cui debba essere indicato il paese d’origine o il luogo di provenienza dell’ingrediente primario utilizzato nella preparazione degli alimenti, subordinandone l’applicazione all’adozione di atti di esecuzione da parte della Commissione, che ad oggi non sono stati ancora emanati.

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