Regolamenti (UE) che autorizzano l’estensione di due autorizzazioni novel food

Sono stati pubblicati i seguenti Regolamenti (UE) che autorizzano l’estensione di due autorizzazioni novel food ai sensi del Reg. (UE) 2015/2283 e che modificano il Reg. (UE) 2017/2470: Regolamento (UE) 2018/462 che autorizza un’estensione dell’uso della L-ergotioneina a bevande analcoliche, bevande a base di latte, prodotti lattiero-caseari “freschi” (dove la nuova sostanza non può sostituire […]

Mozzarella: decade l’obbligo del preconfezionamento all’origine con il Decreto Legislativo 231/2017

L’entrata in vigore del Decreto Legislativo 231/2017 comporterà la decadenza dell’art. 23 del Decreto Legislativo 109/1992 che obbligava il preconfezionamento all’origine per la vendita di formaggi freschi a pasta filata (mozzarella e simili), fatta salva l’ipotesi di vendita sotto forma di preincarti nei soli caseifici di produzione. Lo spiega in dettaglio l’Avv. Dario Dongo in […]

Knowledge Centre for Food Fraud and Quality

The European Commission Knowledge Centre for Food Fraud and Quality produces, collects and collates information, makes sense of it, and transforms it into knowledge, which shall inform policy making to ensure and protect the authenticity and quality of food supplied in the EU.

Nasce il portale ISSalute: la scienza al servizio della collettività

Il progetto ISSalute nasce per mettere a disposizione dei cittadini con un linguaggio semplice e comprensibile a tutti, indipendentemente dal grado di istruzione e competenza nelle materie tecnico-scientifiche, informazioni aggiornate, indipendenti e certificate sugli stili di vita, sull’alimentazione, sull’ambiente, sulle malattie e sui disturbi che provocano, sulle cause che le determinano e sulle cure disponibili.