È stata pubblicata la nuova ISO 9004:2018, standard che fornisce alle organizzazioni una guida per aiutare a raggiungere il successo durevole attraverso l’approccio della gestione per la qualità.
Archivi mensili:Aprile 2018
Acrilammide: linea guida per la ristorazione
È entrato in vigore il giorno 11/04/2018, il Regolamento (UE) 2017/2158 che istituisce le misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide.
BRC GSFS edizione 8 sarà pubblicato il 1 agosto 2018
L’edizione 8 dello Standard Globale per la Sicurezza Alimentare BRC è previsto in pubblicazione il giorno 1 agosto 2018.
Privacy: linea guida applicativa del Garante per la Protezione dei Dati Personali
Il Garante per la Protezione dei Dati Personali mette a disposizione l’aggiornamento 2018 della Guida all’applicazione del Regolamento UE 2016/679 in materia di protezione dei dati personali (privacy).
Linea guida su acrilammide Reg. (UE) 2158/2017 – bozza finale
È disponibile la bozza finale della linea guida relativa al Reg. (UE) 2158/2017 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti.
Mais congelato probabile fonte focolaio infettivo di Listeria monocytogenes
È il mais congelato la probabile fonte di un focolaio infettivo di Listeria monocytogenes che ha colpito cinque Stati membri dell’UE (Austria, Danimarca, Finlandia, Svezia e Regno Unito) dal 2015 in poi.