BRC GSFS edizione 8 sarà pubblicato il 1 agosto 2018

L’edizione 8 dello Standard Globale per la Sicurezza Alimentare BRC è previsto in pubblicazione il giorno 1 agosto 2018.

Lo sviluppo dell’edizione 8 fa seguito ad un’ampia consultazione (aziende alimentari, grande distribuzione, enti di certificazione, ecc.) che ha tenuto conto dei requisiti delle parti interessate e del riesame delle questioni emergenti nell’industria alimentare.

Il focus della nuova edizione si è concentrato su:

  • incoraggiare lo sviluppo della cultura della sicurezza alimentare;
  • ampliare i requisiti relativi al monitoraggio ambientale per rifletterne la crescente importanza;
  • incoraggiare un ulteriore sviluppo della sicurezza alimentare e della food defence, chiarendo i requisiti per le zone ad alto rischio, ad alto controllo e ad alto controllo a temperatura ambiente;
  • fornire maggiore chiarezza per le aziende che producono mangimi;
  • assicurare l’applicabilità globale dello standard e il benchmarking con il Global Food Safety Initiative (GFSI).

A seguire la tabella con i tempi per l’applicazione della nuova edizione:

timelines development BRC issue 8

Qui il link alla notizia sul sito del proprietario dello schema.

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