Alimenti e integratori con probiotici e prebiotici: aggiornate linee guida Ministero della Salute

Il Ministero della Salute ha pubblicato la Revisione marzo 2018 della Linea Guida su Probiotici e Prebiotici.

Il principale aggiornamento riguarda i metodi di caratterizzazione dei probiotici (paragrafo 1.2) con una nota che fa riferimento ai più recenti documenti EFSA.

La linea guida può essere scaricata qui.

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