La sicurezza alimentare applicata in cucina: alcuni video

Lo European Food Information Council (EUFIC) è un’organizzazione senza fini di lucro di informazione scientifica su sicurezza e qualità alimentare e su salute e nutrizione. A seguire una selezione di video sulla sicurezza alimentare “domestica”.

Conservare gli alimenti ad una temperatura di sicurezza
Separare alimenti crudi da alimenti pronti al consumo
Cuocere gli alimenti accuratamente
Attenzione alla pulizia

Export in Cina: guida per l’esportazione di prodotti agroalimentari

riso

L’ICE (Agenzia per la Promozione all’Estero e l’Internazionalizzazione delle Imprese Italiane) di Pechino ha aggiornato la “Guida per l’esportazione di prodotti agroalimentari in Cina”. Si tratta di un vademecum che – illustrando le crescenti opportunità insite nel mercato cinese – fornisce le linee guida di base sulle procedure per l’accesso a tale mercato. Utile soprattutto per le Aziende che non hanno ancora esportato in Cina e hanno intenzione di farlo.