Nuovo requisito BRC Food 8: la cultura della sicurezza alimentare

L’edizione 8 dello standard BRC Standard Globale per la Sicurezza alimentare ha introdotto il nuovo requisito 1.1.2 che richiede alla Direzione di definire e mantenere un piano chiaro per lo sviluppo e il miglioramento costante di una cultura della qualità e della sicurezza alimentare.

A supporto dell’implementazione del requisito il proprietario dello standard ha pubblicato la linea guida Food Safety Culture Module, acquistabile alla modica cifra di 550 sterline.

Per alcuni spunti di riflessione sull’applicazione di questo nuovo requisito, le aziende certificate possono comunque accedere a BRC Participate con le proprie credenziali e consultare gratuitamente il chiarimento presente nella “Interpretation guideline”.

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