IFS Food 7 in arrivo ad inizio 2020

IFS ha reso noto le tempistiche di lavoro, pubblicazione ed adozione di IFS Food 7.

I principali obiettivi che guidano lo sviluppo della nuova versione sono:

  • assicurare che tutti i requisiti siano idonei allo stato dell’arte dell’industria alimentare;
  • focus sulla metodologia di audit sui prodotti/processi per riservare maggior tempo in produzione, riducendo all’essenziale quello dedicato al riesame della documentazione;
  • focus sull’importanza della qualità e sicurezza alimentare con requisiti più chiari e descrittivi.

Prossimi step:

  • Consultazione degli stakeholder – in corso: ai gruppi di lavoro IFS è stato chiesto il feedback sul draft della nuova versione;
  • Audit test – terzo trimestre del 2019: sulla base di un approccio basato sul rischio, alcune aziende in nazioni diverse con scopi di prodotto e tecnologici diversi sono state selezionate per ricevere un audit test in accordo al draft della nuova versione;
  • Consultazione pubblica – quarto trimestre del 2019 (30 giorni a disposizione per tutti gli stakholders; sul sito internet di IFS);
  • Pubblicazione IFS Food 7 – prevista nel primo trimestre del 2020;
  • Implementazione – inizio 2021 (9 mesi dalla data di pubblicazione): dalla data di pubblicazione le aziende avranno a disposizione 9 mesi per l’implementazione prima che la nuova versione entri in vigore.

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