La Commissione Europea ha aggiornato la pagina relativa all’acrilammide.

La pagina include un link ad una linea guida contenente gli orientamenti sull’attuazione del Regolamento (UE) 2017/2158 che istituisce misure di attenuazione e livelli di riferimento per la riduzione della presenza di acrilammide negli alimenti.

Vengono inoltre riportati i riferimenti a toolbox e pamphlets FoodDrinkEurope, che è previsto vengano resi disponibili in tutte le 23 lingue dell’Unione europea.

L’ultimo paragrafo della pagina conferma che, in aggiunta alle misure previste dal Reg. (UE) 2017/2158, è attualmente in discussione la fissazione di tenori massimi di acrilammide negli alimenti per la prima infanzia e che sarà avviata la discussione sulla fissazione di tenori massimi di acrilammide in altri alimenti.

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