Standard BRC per i materiali da imballaggio: pubblicato chiarimento sui termini “food defence” e “food fraud”

BRC ha pubblicato il documento P552 che chiarisce come i termini ‘food defense‘ e ‘food fraud‘ debbano essere applicati alla produzione di MOCA  nell’ambito dello Standard globale per l’imballaggio ed i materiali da imballaggio, edizione 5.

Standard IFS Food: versione 6.1 attesa a novembre con nuovo capitolo sulla frode alimentare

L’International Technical Committee di IFS ha deciso di pubblicare a novembre una versione modificata di IFS Food 6 che includerà alcuni requisiti aggiuntivi. Questa versione includerà gli attuali requisiti di IFS Food versione aprile 2014, i riferimenti alla dottrina in vigore ed un nuovo capitolo, il 4.21, dedicato alla frode alimentare; entrerà in vigore il primo […]

Linea guida BRC per la gestione dei lubrificanti ‘food-grade’ nell’industria alimentare

Il BRC ha recentemente pubblicato una linea guida per la gestione dei lubrificanti ‘food-grade’ nell’industria alimentare: Global Standard Food Safety Issue 7 – An introduction to best-practice lubrication procedures in the food industry.