Regolamenti (UE) che autorizzano l’estensione di due autorizzazioni novel food

Sono stati pubblicati i seguenti Regolamenti (UE) che autorizzano l’estensione di due autorizzazioni novel food ai sensi del Reg. (UE) 2015/2283 e che modificano il Reg. (UE) 2017/2470: Regolamento (UE) 2018/462 che autorizza un’estensione dell’uso della L-ergotioneina a bevande analcoliche, bevande a base di latte, prodotti lattiero-caseari “freschi” (dove la nuova sostanza non può sostituire […]

Nasce il portale ISSalute: la scienza al servizio della collettività

Il progetto ISSalute nasce per mettere a disposizione dei cittadini con un linguaggio semplice e comprensibile a tutti, indipendentemente dal grado di istruzione e competenza nelle materie tecnico-scientifiche, informazioni aggiornate, indipendenti e certificate sugli stili di vita, sull’alimentazione, sull’ambiente, sulle malattie e sui disturbi che provocano, sulle cause che le determinano e sulle cure disponibili.

Regolamento 290/2018: fissati limiti massimi per i glicidil esteri (GE) degli acidi grassi

È stato pubblicato il Regolamento (UE) 290/2018 che fissa i limiti massimi di glicidil esteri (GE) degli acidi grassi negli oli e nei grassi vegetali, nelle formule per lattanti e di proseguimento e negli alimenti a fini medici speciali destinati a lattanti e bambini nella prima infanzia.

Sanzioni etichette (Reg. 1169/2011): pubblicato decreto legislativo 231 del 15 dicembre 2017

Il decreto legislativo n. 231 del 15 dicembre 2017 che disciplina le sanzioni per la violazione delle disposizioni del regolamento (UE) n. 1169/2011 (sanzioni etichette) è stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale del 08/02/2018. Il decreto entra in vigore il 09/05/2018.

Libro Bianco: Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare in Toscana

Il Libro Bianco intitolato Sanità Pubblica Veterinaria e Sicurezza Alimentare in Toscana è stato realizzato dalla Segreteria Regionale del SIVeMP Toscana e dalla Società Italiana di Medicina Preventiva sezione Toscana. Il volume intende mettere a fuoco punti di forza e criticità del sistema agro-zootecnico-alimentare attraverso una riflessione sulle patologie animali e alimentari e sul loro costo sociale […]

Linea guida sugli alimenti a fini medici speciali (AFMS) del Ministero della Salute: revisione dicembre 2017

Sul portale del Ministero della Salute è stata pubblicata la Linea guida sugli alimenti a fini medici speciali del Ministero della Salute – revisione dicembre 2017.

Ciqual: database composizione nutrizionale di oltre 2800 alimenti

L’Agenzia Francese per la Sicurezza Alimentare (ANSES) ha lanciato il portale Ciqual dove è possibile interrogare la composizione nutrizionale di più di 2800 alimenti, risultando uno dei database più completi al mondo.