Residui di pesticidi negli alimenti: com’è la situazione nell’UE?

È ora disponibile l’ultima edizione della relazione annuale dell’Unione Europea sui residui di pesticidi negli alimenti. Poco meno del 96% dei campioni di alimenti raccolti nell’Unione Europea è risultato privo di residui di pesticidi o con tracce contenute nei limiti di legge.

Materiali a contatto con gli alimenti: piano di controllo sulle sostanze migranti 2019

È stata pubblicata la Raccomandazione (UE) 2019/794 relativa a un piano coordinato di controllo volto a stabilire la prevalenza di determinate sostanze che migrano da materiali e articoli destinati a entrare in contatto con i prodotti alimentari

Piano generale per la gestione delle crisi riguardanti la sicurezza degli alimenti e dei mangimi

Con la Decisione di Esecuzione (UE) 2019/300 della Commissione del 19 febbraio 2019 viene istituito un piano generale per la gestione delle crisi riguardanti la sicurezza degli alimenti e dei mangimi.

BRC Food e la gestione delle lavanderie esterne per il lavaggio degli indumenti di lavoro

L’industria alimentare richiede una serie di processi ben definiti per garantire che il lavaggio degli indumenti da lavoro sia sicuro. Le lavanderie devono essere in grado di rimuovere lo sporco, compresi corpi estranei, allergeni e contaminazione microbiologica.