BRC Food e la gestione delle lavanderie esterne per il lavaggio degli indumenti di lavoro

mollette panni

L’industria alimentare richiede una serie di processi ben definiti per garantire che il lavaggio degli indumenti da lavoro sia sicuro. Le lavanderie devono essere in grado di rimuovere lo sporco, compresi corpi estranei, allergeni e contaminazione microbiologica.

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IFS: linea guida sul pest control

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La linea guida IFS sul pest control, disponibile al download gratuito qui, fornisce un’interpretazione dei requisiti del paragrafo 4.13 di IFS Food. 

Il tema del monitoraggio e controllo degli infestanti (pest control) è di grande importanza per le imprese alimentari. Questo è il motivo per cui è stato dedicato a questo argomento un intero paragrafo in IFS Food, in quanto è collegato sia direttamente che indirettamente ai temi dell’igiene e della sicurezza alimentare. 

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