Glifosato: EFSA riesamina la sicurezza dei tenori di residui

L’EFSA ha completato il riesame dei tenori massimi di glifosato la cui presenza è ammessa per legge negli alimenti. Il riesame si basa sui dati relativi ai residui di glifosato negli alimenti trasmessi all’EFSA da tutti gli Stati membri dell’Unione europea.

Alcaloidi oppiacei nei semi di papavero: EFSA aggiorna la valutazione

L’EFSA ha aggiornato la propria valutazione del rischio da alcaloidi oppiacei nei semi di papavero, confermando molte delle sue precedenti risultanze, compresa la quantità di tali sostanze che può essere consumata senza rischi per la salute.

Fipronil: pubblicati i risultati del monitoraggio di controllo

L’EFSA ha pubblicato la propria analisi dei dati raccolti da campioni alimentari dopo il rinvenimento su larga scala di residui di Fipronil in diverse partite di uova l’estate scorsa. Gli Stati membri hanno trasmesso all’EFSA i risultati dell’analisi di oltre 5 000 campioni di uova e pollame raccolti tra il 1° settembre e il 30 novembre […]

Mais congelato probabile fonte focolaio infettivo di Listeria monocytogenes

È il mais congelato la probabile fonte di un focolaio infettivo di Listeria monocytogenes che ha colpito cinque Stati membri dell’UE (Austria, Danimarca, Finlandia, Svezia e Regno Unito) dal 2015 in poi.

Knowledge Centre for Food Fraud and Quality

The European Commission Knowledge Centre for Food Fraud and Quality produces, collects and collates information, makes sense of it, and transforms it into knowledge, which shall inform policy making to ensure and protect the authenticity and quality of food supplied in the EU.