Regolamento (UE) 2093/2019 su campionamento ed analisi di contaminanti e residui

È stato pubblicato il Regolamento di esecuzione (UE) 2019/2093 che modifica il regolamento (CE) n. 333/2007 per quanto riguarda l’analisi del 3-MCPD, degli esteri degli acidi grassi, dei glicidil esteri degli acidi grassi, del perclorato e dell’acrilammide.

EFSA aggiorna il limite di sicurezza per 3-MCPD in oli vegetali e alimenti

Gli esperti dell’EFSA hanno applicato un approccio scientifico aggiornato per valutare di nuovo i possibili effetti nocivi a lungo termine del contaminante da processi alimentari 3-MCPD su reni e fertilità maschile.