I sistemi alimentari causano il 60% della perdita di biodiversità

Globalmente i sistemi alimentari sono responsabili: del 60% della perdita di biodiversità, del 24% di emissioni di gas serra, del degrado del 33% dei suoli, dello sfruttamento totale o eccessivo del 91% delle popolazioni di pesci commerciali e del 20% delle falde di acqua dolce.