Oli minerali negli alimenti: domande e risposte

Il BfR (German Federal Institute for Risk Assessment) ha raccolto le domande ricorrenti sulla contaminazione degli alimenti da parte degli oli minerali ed ha dato alcune risposte. Il documento in inglese è disponibile qui. A seguire una sintesi del documento liberamente tradotta. Come è possibile la contaminazione degli alimenti da parte degli oli minerali? La […]