Cos’è Salmonella?

Salmonella è un batterio che colpisce più di 100.000 persone nella sola Unione Europea. Questo video dell’EFSA (Autorità Europea per la Sicurezza Alimentare) spiega le iniziative europee per ridurne l’impatto. Il video è in inglese ma sono presenti i sottotitoli in italiano. Riporto a seguire una sintesi liberamente tratta del contenuto del video.